2019-12-11 11:33:06
专业培养目标
该专业以培养学生精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。
专业就业方向
通过系统的学习,使学生能够掌握西餐制作方面的相关知识,熟悉西餐常用的原料和设备,有西餐大师传授各种西餐的做法,以及牛扒、色拉等品种,毕业生能够胜任宾馆、大酒店、西餐厅从事西餐制作工作。
苏州市相城职业技术学校,学校秉承“教育不走捷径,对学生的一生负责”的办学理念,坚持“以道德养成为基础,以具备职业技能技术为核心,以适应就业创业为标准,以获取学历证书及执业资质为标志”的治学理念及“坚持以人为本,坚持以服务为中心,坚持准企业化、准军事化”的管理理念.以“培养一个学生,成就一个人才,优化一个岗位,致富一个家庭”为培养目标.积极探索“扩大招生规模、加强内涵建设”的发展路子,形成了以学历教育为主体,以职业技能培训和继续教育为两翼的多层次、多形式办学格局。现学校承办了省内多所高校的本专科成教与自考高等教育。因此,已经形成了成人教育专科、高教自考本科教育和中职教育相结合的多层次办学格局。